نيوز ويك عربي الخبر من مصدره 
Newswekarabi
ريما آل مريح
المملكة العربيه السعوديه – الرياض
في اليوم الختامي من معرض الفنادق في المملكة العربية السعودية ٢٠٢١ الذي عقد من ٧ حتى ٩ سبتمبر في واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات حيث كان من ضمن فعاليات المعرض مسابقة الطهاة للفنادق الكبرى في الرياض وبعد زيارتنا للمعرض التقينا المشرف على فعاليات المعرض حيث حدثنا رئيس الطهاة العرب الشيف ياسر جاد مستشار تطوير فنون الطهي والضيافة بأنه لأول مرة تم تنظيم النسخة السعودية من المعرض العالمي وقد تم إلزام جميع فرق الطهاة المشاركين من الفنادق المميزة بالرياض بضرورة وجود شيف سعودي ضمن كل فريق مشارك (الفريق يتكون من: ٤طهاة+نادل+مقدم المشروبات)، من اجل دعم وتطوير الطهاة السعوديين ، و تتم إلزام فرق الطهاة المشاركين بضرورة وجود “طبق سعودي” من ضمن “قائمة الخمسة كورسات” التي يجب على المشاركين تقديمها من محتويات مكونات الصندوق
الغامض (القائمة : فاتح للشهية +مقبلات باردة+ شربة+الطبق الرئيسي+ الحلويات)، من اجل تطوير المطبخ السعودي للوصول بالطبق السعودي للعالمية ،
و لأول مرة تضمنت “منافسات تحدي الشيفات للصندوق الغامض” في نسخة الرياض حيث تم التنافس
بين مقدمي المشروبات في فئة تقديم القهوة وفئة تقديم مشروبات الكوكتيل وتم في الحفل النهائي لتوزيع الجوائز للشيفات والمشاركين تم تكريم الفائزين بالتالي :-
•الدرع الذهبي والفضي والبرونزي لافضل ثلاثة فرق شيفات
•جائزة افضل مقدم قهوة
•جائزة افضل مقدم مشروب الكوكتيل
•جائزة افضل فريق حصل على اعلى علامات مع مراعاة المحافضة على السلامة الغذائية اثناء التجهيز والطبخ والتقديم وقد قمنا بجولة شامله للمعرض الذي احتوا على العديد من المنتجات التي تخص الفنادق وسوف نقدم لكم تغطية عن معرض البخور والعطور الدولي الرابع خلال الايام القادمة الذي سوف يستمر حتى ١٤ سبتمبر
تنسيق عام
م. خلودعلي
تقرير
،غاده سليمان
منيره الشقير
مريم الشهراني
London – Control
Debra Hall
Dona Bell
Riyadh office
D. Salem
Norah Qazi
Cairo – branch ooffice
Dr-Ahmed ALi
Hanan Saad
الأكثر طلباً وتواجداً في الشرق الأوسط لتغطية الفعاليات
لإعلاناتكم المحلية و الإقليميه والدوليه التواصل :
“anw0000@hotmail.com”
Washington – London – Middle East – Jeddah
